DAS GUTE IM FASS.
Feine Trauben.
Feine Perlen.
Weißer Frizzante aus den Hügeln von Asolo. Direkt aus deinem 20-l-PolyKEG.
SO SCHMECKT DEIN FASS.
Frisch.
Feinfruchtig.
Feine Blütennoten, exotische Frucht und sanfte Perlen. Im Glas leuchtet unser weißer Frizzante strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen.
Gut gekühlt als Aperitif genießen, zu leichten Gerichten und Fisch servieren oder als Basis für deinen Spritz verwenden.
- Glera
- 85 %
- Pinot Noir
- 15 %
- Alkohol
- 10,5 % vol
- Herkunft
- Asolani-Hügel
20 Liter.
Einfach zusammen
genießen.
Welche Trauben stecken drin?
Unsere Cuvée besteht aus 85 % Glera und 15 % Pinot Noir. Die Trauben stammen aus den Asolani-Hügeln rund um Asolo in Venetien.
Die Trauben werden weiß gekeltert: schonend gepresst und zu einem weißen Wein vergoren. So kommt auch der Pinot Noir in einem weißen Frizzante ins Glas.
Wie entsteht die feine Perlage?
Nach der schonenden Pressung folgt eine temperaturkontrollierte Gärung. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks ausgebaut.
Die Perlage entsteht bei einer natürlichen zweiten Gärung im Drucktank. Das Ergebnis: ein fein perlender Frizzante mit frischer, zarter Frucht.
Was ist Frizzante?
Frizzante ist die italienische Bezeichnung für Perlwein. Er prickelt sanfter als ein Spumante und bringt leichte Perlage ins Glas.
Das Fass ist zum Zapfen mit einer passenden Anlage gedacht. Falls du noch keine hast, kannst du eine Zapfanlage mit Durchlaufkühler anfragen.
Herkunft & DOCG
Die Trauben für unseren Frizzante wachsen in den Asolani-Hügeln rund um Asolo in Venetien, Norditalien. Asolo ist als Herkunftsgebiet für DOCG-Weine bekannt.
DOCG steht für „Denominazione di Origine Controllata e Garantita“, eine kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung. Die Bezeichnung „aus dem Gebiet Asolo“ beschreibt hier die Herkunft; sie ist keine Zusage einer DOCG-Zertifizierung dieses Fassprodukts.
Mehr zum Herkunftsgebiet beim ConsorzioWas ist ein PolyKEG?
Ein leichtes Einwegfass aus Kunststoff für den Ausschank über eine Zapfanlage. Unser Fass enthält 20 Liter Frizzante und wird ohne Fasspfand angeboten.
Es muss nicht zurückgebracht werden. Hinweise zur sicheren Druckentlastung und Entsorgung erhältst du passend zum gelieferten Fass.
Wie viel steckt in 20 Litern?
Rechnerisch etwa 26,7 Flaschen à 0,75 Liter oder 200 Gläser à 0,1 Liter. Die tatsächliche Ausbeute hängt vom Ausschank ab.
Was kostet das Fass?
Für Privatkunden: 99 € inkl. MwSt. für 20 Liter, also 4,95 € pro Liter. Großkundenpreise erhältst du auf Anfrage.
Versand und gegebenenfalls die Miete einer Zapfanlage vereinbaren wir separat mit dir. Eine Anfrage ist noch keine Bestellung.
Wie wird gekühlt und gezapft?
Du brauchst eine zum PolyKEG passende Zapfanlage und Kühlung. Wir stimmen Anschluss und Equipment vorab mit dir ab und erklären dir die Handhabung.
Am besten gut gekühlt genießen. Lagere das Fass kühl und vor Licht geschützt. Die passenden Einstellungen der Zapfanlage und Hinweise zur Haltbarkeit erhältst du mit deinem Angebot bzw. der Lieferung.
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